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西盟米蕎

來源:西盟木鼓網 時間:2016/5/26 13:08:03 點擊:5924

 

米蕎,一種長得像米又似蕎、可以食用的作物。它曾經分布在我省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區,不過由于種種原因,它幾乎陷入到了瀕臨滅絕的境地,到上世紀末期,它僅在西盟佤族自治縣有少量分布,由于其特殊屬性,它被一些專家命名為西盟米蕎。

凡是到過西盟佤族自治縣的人,都知曉西盟米蕎是當地一大特產,而且是被用來款待嘉賓的上乘禮品。不過,這個十多年在“夾縫”中生長的作物,現在也面臨著一些生存危機。

“西盟米蕎具有耐寒、耐旱、耐瘠、適應性強的特點,主要栽種在山區、半山區,也很好吃。”對西盟米蕎發展起關鍵性作用的普洱市畜牧獸醫局局長劉桂銘介紹說。記者注意到,當地人喜歡把西盟米蕎與大米一起煮了吃,吃著非常可口。據悉,西盟米蕎與甜蕎、苦蕎相比,還有一大特點,脫粒后不用磨成粉末就可以煮了食用。


 

 

 
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